北緯15° 西経91.5°LOVE & CULTURE MAKE PEACE! Our Smiles Make Other's Smile.

今日、言葉の魔術師に会った。

もちろん普通の人なんだけれど、言葉の一つ一つに力がこもっていた。

その人がしゃべると
納得するし、
説得力あるし、
人を元気にする事も出来るし、
戒める事も出来る。

もちろん人間は中身。と、思っている。
けれど、中身があって、言葉で表現できるならばなおさら素敵だ。

言葉がこんなにも影響を与えるんだって、久しぶりに実感。
見習わなくては。

最近、良く思う。
Peaceな空間は身近なところから始まるって。
それが家族だと思う。

誕生という一つの奇跡。
家族をつくる幸せ。

二人の幸せが、子が生まれ三人の幸せに。
幸せな家族が集まれば、幸せな地域に。

自分はまだまだだから、
みんなに伝えたい。
「本当にいつまでも幸せに」

町を歩けば、
目にはコスモス
鼻にはキンモクセイ


そんな秋のショット

醤油、味噌、納豆、豆腐、煮物などなど、日本人にとって無くてはならない大豆。
昔は畑のお肉と呼ばれるほど、貴重なタンパク源であったのね。

でも、その自給率は、今は５％以下。
日本での生産量は昭和３５年４１万８千トンから下降を繰り返し、今では２３万トン程度と約半分。
人がそのまま食べる分の大豆は、約５２万トンから８６万トンと１．５倍程度と微増。
しかし、加工用の消費量は、９７万４千トンから３１５万８千トンと約３倍にふくれあがっている。
じゃあ、その足りない分の大豆はもちろん輸入な訳で、昭和３５年１０８万トンだったものが、いまでは、４０５万トン。
飼料のために使われる大豆は、１２５万トンと国内の生産量の約半分の値。

要するに加工や飼料のために、大豆をいっぱい生産せざるを得ず、それを輸入に頼っている状態。

納豆や醤油の原料を見ると、そのほとんどが『大豆（アメリカもしくはカナダ産）』となっているはず。

自分たちが食べるもの、特に日本人が古来から食べてきたものくらい、自分の国でまかなうべき。
なのに、たくさんを輸入していて、他の国では食料が枯渇してきているって言うじゃない。

なんか変じゃない？

と、長過ぎる前置きになりましたが、

そんな事で、僕らのNPOでは大豆をみんなで作って、味噌まで作ろうよ。
というイベントを通年で行っている。

９月の末には、第３回目の枝豆収穫祭！

収穫するだけだと、３０分でこのイベントが終わってしまうため、
今回は、水をわざわざ山まで汲みに行き、それでご飯を炊き！、
枝豆を釜でゆで！、
いもから手作りこんにゃくを作り！、
炭で焼いたサンマ！、そして

ビール！！！

で頂いたのでした。

次回はとうとう、大豆の収穫。
今月には、このイベントとは別に、サツマイモ収穫祭を行います。
実りの秋を満喫です。



















こんこんと湧き出る水を汲む



















俺お手製のこんにゃく。食感がいまいち


























大根おろしと一緒に頂きました。
























こうばしく、味の濃い枝豆さんたちでした。


参考URL:
http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/012.html（農林水産省／日本の自給率）

こんなおもしろいソフトウェアもあります。「クッキング自給率」
http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/zikyu03.html
自分が食べているものがどれだけ国産を使用して、そのパーセンテージはどれくらいか算出してくれるもの。しかし、window版のみなので、私は使った事がありません。

うちのスタッフの大豆成長記録
http://cchhoobbaa.seesaa.net/
知人のニュースにて、
http://news.livedoor.com/article/detail/3838911/

ばたばたと日々を過ごしている。

いつの間にか、雲は高くなり、空は青さを増し、虫の音は大きくなる。
そして、最盛期を迎えたナスの差し入れの量が半端じゃない。

甘辛炒め、塩揉み、スープ、みそ汁、揚げ物、
毎日食べても、文字通り「腐るほど」ある。

時間ばっかりが過ぎて行く。

仕事場のホームページを刷新したい。
イラストレーターを覚えたい。
FLASHを覚えたい。
英語を勉強したい。
ヨガと運動がしたい。
本を読みたい。
ゲストハウスを改造したい。
山水人に行きたい。
アクセサリーを作りたい。
地域政策の勉強がしたい。
ゆっくり眠りたい。
料理がしたい。
釣りがしたい。

たい、たい、たい。
「たい」が増える一方で、「した」はいっこうに増えない。
夜は長くなるが、一日が長くなる事は無い。
如何に自分の時間の使い方がへたくそなのかが、身にしみてくる。
一つずつこなして行くのにも時間がかかる。

１ヶ月が４５日くらいあれば、いいのに。
来月には３０歳になる。
歳と焦りだけが増えていく。